IA gastronómica · Tres servicios

La cocina de hotel,
inteligente por fin.

ChefOS digitaliza el conocimiento real de un chef ejecutivo y lo convierte en un sistema vivo: ruedas semanales, escalado automático, control de alérgenos y órdenes de producción para desayuno, almuerzo y cena.

Ver planes → ▶ Cómo funciona

1.097

Recetas reales

Servicios diarios

Temáticas de cena

Alérgenos EU

Desayuno

Almuerzo

Cena

Órdenes hoy

3 completadas

Recetas activas

136

desayuno

Comensales

pax estimados

PreparaciónCant.Alérg.Estado

Croissant natural 100 uds G·L·H Listo

Mini baguette 100 uds G En curso

Quiche bacon 4 pzas G·L·H Pendiente

Alérgenos EU verificados

⚖️ Escalado ×2.5 · 250 uds

Metodología

Conocimiento real.
Tecnología que lo amplifica.

No es un generador de recetas. ChefOS nació de años de cocina ejecutiva real en hoteles de cadena, y la IA hace que ese conocimiento trabaje 24/7.

👨‍🍳

Experiencia real como base

Cada receta, cada rueda semanal y cada estación fue diseñada por un chef ejecutivo con más de 15 años en hoteles de cadena en Europa y el Caribe. No hay datos generados — todo viene de la cocina real.

🤖

IA que estructura y escala

El sistema procesa ese conocimiento: calcula factores de escala automáticos, detecta alérgenos en cada receta, genera órdenes de producción y coordina los tres servicios diarios en tiempo real.

🏨

Tu cocina, en control

El hotel recibe un panel personalizado, API lista para integrar con tu PMS, y ruedas semanales adaptadas a la cantidad de comensales del día. Sin curvas de aprendizaje largas.

Inteligencia Artificial

Donde la IA deja de ser
promesa y se vuelve herramienta.

La mayoría del software gastronómico promete IA pero entrega formularios. ChefOS integra modelos reales sobre datos reales: 1.097 recetas de tres servicios, escalado en tiempo real y detección automática de los 14 alérgenos regulados por la UE.

⚖️

Escalado automático de recetas

Introduce los pax del día y el sistema recalcula cada ingrediente. Factor instantáneo para desayuno (unidades), almuerzo y cena (pax base 50).

⚠️

Control de alérgenos UE 1169/2011

Cada receta tiene sus 14 alérgenos declarados. El panel del hotel muestra en tiempo real qué alérgenos están presentes en el servicio del día.

📋

Órdenes de producción inteligentes

El sistema genera automáticamente la lista de producción escalada y la lista de compras consolidada para todos los servicios activos.

🌍

Temáticas de cena rotativas

7 cuisines por semana (Española, Gala, Oriental, Dominicana, Italiana, Mexicana, Americana) — cada día una identidad distinta para el buffet de cena.

ChefOS API · v1

// GET /api/v1/lunch/recipes/201/scale // ×1.6 → 80 comensales { "recipe": "Merluza en salsa verde", "service": "lunch", "base_pax": 50, "target_pax": 80, "scale_factor": 1.6, "allergens": ["Pescado", "Gluten"], "ingredients_scaled": [ { "name": "Merluza lomo", "scaled": "4.8 kg" }, { "name": "Caldo pescado", "scaled": "800 ml" } ] }

Los tres servicios

Un sistema para toda la jornada.

Cada servicio tiene su propia biblioteca de recetas, rueda semanal y lógica de producción — coordinados en una sola plataforma.

PLAN STARTER

🍳

Desayuno Buffet

Bollería de producción propia, estación del mar, placa caliente y smoothies. Rueda semanal completa con 256 posiciones y 13 estaciones. El punto de partida ideal para cualquier hotel.

136

Recetas

256

Posiciones

Estaciones

PLAN PRO

☀️

Almuerzo

Estación fría, placas calientes de pescados y carnes, showcooking en vivo, paellas y pizzas. 25 categorías escalables a pax para grupos de cualquier tamaño.

357

Recetas

166

Posiciones

Estaciones

PLAN ENTERPRISE

🌙

Cena

Siete temáticas rotativas — Española, Gala, Oriental, Dominicana, Italiana, Mexicana y Americana. Showcooking de trinches, pinchos, postres artesanos y gestión de banquetes.

604

Recetas

167

Posiciones

Temáticas

Planes comerciales

Crece a tu ritmo.

Empieza con el desayuno y añade servicios cuando tu operación lo requiera. Sin permanencia, sin letra pequeña.

Starter

$149/mes USD

Para hoteles que quieren digitalizar el desayuno buffet desde el primer día.

🍳DesayunoACTIVO

☀️AlmuerzoPLAN PRO

🌙CenaPLAN ENT.

✓136 recetas de desayuno
✓Rueda semanal buffet (256 pos.)
✓Escalado automático de recetas
✓Órdenes de producción
✓14 alérgenos EU declarados
✓Lista de compras automática
✓API REST completa
✓1 propiedad · 3 usuarios
○Almuerzos y cenas
○Multi-propiedad

MÁS POPULAR

Pro

$349/mes USD

Para hoteles con restaurante activo. Desayuno y almuerzo coordinados en una plataforma.

🍳DesayunoACTIVO

☀️AlmuerzoINCLUIDO

🌙CenaPLAN ENT.

✓Todo lo de Starter
✓493 recetas (desayuno + almuerzo)
✓Rueda almuerzo (166 posiciones)
✓25 categorías · base 50 pax
✓Showcooking y estaciones en vivo
✓API /lunch/* completa
✓Webhooks en tiempo real
✓Hasta 3 propiedades · 10 usuarios
○Módulo de cenas
○Banquetes y temáticas

Enterprise

$749/mes USD

Para cadenas y resorts. Los tres servicios diarios más banquetes y temáticas de cena.

🍳DesayunoACTIVO

☀️AlmuerzoACTIVO

🌙CenaINCLUIDO

✓Todo lo de Pro
✓1.097 recetas — tres servicios
✓Rueda cena (167 pos. · 7 temáticas)
✓Planificador de banquetes
✓API /dinner/* completa
✓Propiedades y usuarios ilimitados
✓SLA 99.9% · soporte 24/7
✓Onboarding dedicado
✓Informes de producción avanzados
✓Integración PMS personalizada

Característica	Starter $149 USD/mes	Pro $349 USD/mes	Enterprise $749 USD/mes
Servicios de comida
🍳 Desayuno buffet	✓	✓	✓
☀️ Almuerzo (357 recetas)	—	✓	✓
🌙 Cena (604 recetas)	—	—	✓
Total recetas	136	493	1.097
Funcionalidades
Escalado automático (pax / unidades)	✓	✓	✓
Órdenes de producción	✓	✓	✓
14 alérgenos EU 1169/2011	✓	✓	✓
Temáticas de cena (7 cuisines)	—	—	✓
Planificador de banquetes	—	—	✓
Showcooking en vivo	—	✓	✓
Infraestructura
Propiedades	1	hasta 3	ilimitadas
Usuarios	3	10	ilimitados
Soporte	Email	Chat + email	24/7 + SLA

Equipo

Chef y tecnología,
en el mismo equipo.

ChefOS es la fusión entre experiencia culinaria real de alto nivel y desarrollo tecnológico especializado. No es un producto de laboratorio — nació en la cocina.

Renatto Martinelli

Chef Ejecutivo · Creador del contenido

Sous Chef Ejecutivo en Bahia Principe Hotels & Resorts. Trayectoria en Iberostar Group (Punta Cana), Chef Ejecutivo en Bistró Le Boheme (Croacia) y Hotel Time Split. Más de 15 años en cocinas de hotel de cadena en Europa, Uruguay y el Caribe.

Bahia Principe Iberostar Croacia · R. Dominicana 1.097 recetas

💻

TECH.UY

Desarrollo tecnológico · IA & Software

Agencia de desarrollo digital uruguaya especializada en sistemas a medida, inteligencia artificial aplicada y plataformas SaaS para la industria hotelera y gastronómica.

Laravel · Vue.js API REST IA aplicada SaaS · Multi-tenant

"Llevo más de 15 años organizando ruedas semanales en hoteles de cadena. Siempre fue trabajo manual, propenso a errores y difícil de escalar. ChefOS hace en segundos lo que antes me llevaba horas — y lo hace bien."

Renatto Martinelli

Sous Chef Ejecutivo · Bahia Principe Hotels & Resorts

Trayectoria

Sous Chef Ejecutivo — Bahia Principe

2025 – actualidad · República Dominicana

Chef Restaurantes Temáticos — Iberostar

2024 – 2025 · Punta Cana

Chef Ejecutivo — Bistró Le Boheme

2022 – 2024 · Umag, Croacia

Executive Chef — Hotel Time Split

2019 · Split, Croacia

Chef Ejecutivo — La Pulpería, Paysandú

2017 – 2019 · Uruguay

La cocina de hotel,inteligente por fin.

La cocina de hotel,
inteligente por fin.